Special блюда в Margarita Bistro

По традиции, команда Margarita Bistro каждую неделю в поиске фермеров и поставщиков свежих, качественных продуктов. Осенью раздел Special обновляется регулярно: в меню блюда с сезонными овощами, фруктами, травами и домашними сырами. Главный акцент обновления – это легкие полезные блюда и баланс питательных веществ.

Домашнюю Буррату теперь подают со шпинатом, салатом корн, прошутто и свежей хурмой (790₽).

Хумус готовят из нута и моркови и подают с печёными баклажанами, молодым кабачком на гриле, гранатом и специями (690₽).

В разделе Special на этой неделе:

Овощной боул из кейла и шпината со слайсами цветной капусты, мелконарезанной красной капустой, узбекскими томатами в соусе «Песто», авокадо, огурцами и миксом семечек. Подается с заправкой на основе понзу, оливкового масла и лимонного сока (680₽).

Ризотто подают с обжаренной зеленой спаржей, Пармезаном, оливковым маслом и шафраном (960₽).

Панна котту делают с гречишным чаем и украшают грейпфрутом, маринованным в домашнем гренадине и специях, и базиликовым маслом (480₽).

Грушу на гриле выкладывают на семена чиа, которые предварительно замачивают в кокосовом молоке с карамельным сиропом из фруктозы. Блюдо подают с домашним сорбетом из узбекских лимонов и миксом семечек (480₽).

Margarita Bistro

Ул. Малая Бронная, 28

Тел.: +7 (495) 818-99-88